Módulo 4 - Cuidados na alimentação e hidratação (50 horas)

A prestação de cuidados na alimentação e hidratação

Vídeo

Slide 1

Uma boa alimentação e hidratação aliadas a uma boa saúde oral são fatores-chave para uma melhor saúde geral

É uma parte integrante da saúde geral e bem-estar
Permite que as pessoas comuniquem, tenham uma alimentação saudável e promove a sua autoestima e confiança

Slide 2

O posicionamento para alimentação/hidratação: à mesa; no cadeirão; na cama

O utente deve permanecer sentado ou encostado antes da alimentação, durante a alimentação e durante 30min após alimentação.

Slide 3

O posicionamento para alimentação/hidratação: à mesa; no cadeirão; na cama

O prato pode ser colocado sobre uma superfície antiderrapante para evitar o seu deslize.
Flexão da cabeça (queixo ao peito) - Aumenta o espaço vascular, protegendo as vias respiratórias.

Slide 4

A apresentação do prato e a preparação dos alimentos (cortar e descascar)

Preparar cuidadosamente o espaço da refeição;
Promover a autonomia do utente e respeitar as suas preferências e necessidades individuais;
O prato, os talheres, o copo ou a chávena, devem estar adaptados para facilitar o seu uso;

Slide 5

A apresentação do prato e a preparação dos alimentos (cortar e descascar)

Aquecer os alimentos que não se encontrem à temperatura indicada ou que não satisfaçam o utente;
Posicionamento correto (90º) - sentado para tomar a refeição, para que este não se engasgue ou sufoque.

Slide 6

A apresentação do prato e a preparação dos alimentos (cortar e descascar)

Apoiar, se necessário;
Limpar a boca do utente, sempre que necessário, e posicionar-se de frente para o utente, mantendo uma conversa permanente;
Socorrer-se de ajudas técnicas /instrumentos de apoio para alimentar o utente, sempre que necessário;

Slide 7

A apresentação do prato e a preparação dos alimentos (cortar e descascar)

Aumentar a consistência dos líquidos (p.e chá, café, sumos, sopas), sempre que o utente tenha dificuldades em engolir, através de espessantes;
Não se esqueça de oferecer líquidos, mesmo que ele não os solicite;
Observe se as refeições estão a ser bem toleradas.

Slide 8

O risco e as situações de engasgamento